Brak Miejsc :(

Ramenowe opowieści by Snecz

Prowadzący: Bartosz Snecz Dębski
data: 26.01.2020
czas: 11:00 (około 4 h)
cena: 260zł
więcej

Absolutna petarda! Na warsztatach przyjrzymy się jednemu z najbardziej inspirujących dań XXI w. Dowiecie się czym tak naprawdę jest ramen. Co sprawia, że danie można tak nazwać, jakie są podstawowe rodzaje tej pysznej miski pełnej umami i co powinna zawierać. Na warsztatach ugotujemy 3 różne rameny, korzystając z pysznego makaronu z Ato Ramen - jednej z najlepszych "ramenowni" w Polsce i dwóch wywarów, z których jeden będzie w 100% wegański.

Warsztaty Ramen:

  • Japońska przystawka od Szefa Kuchni
  • Czym jest Ramen? Charakterystyka makaronu Ramen na bazie makaronu z Ato Ramen, z którego będziemy korzystać na warsztatach. Rodzaje wywarów i ich podział, filozofia składania dania.

Menu:

  • Shoyu Ramen z Chashu podany z jajkiem Ajitsuke, bambusem Menma, olejem z palonego czosnku, szczypiorkiem, Nori oraz z sezamem
  • Shio Ramen z siekanym kurczakiem, kukurydzą, jajkiem Ajitsuke, szczypiorkiem, olejem z krewetek i Nori
  • Wegański Miso Ramen z wędzonym tofu, cebulą, rzodkiewką, olejem chilli, oraz Nori i czarnym sezamem
mniej

Kontakt

BOOK&COOK Studio kulinarne

OFF Piotrkowska

budynek 6, piętro I

(pierwszy lokal po lewej stronie od wejścia przez bramę przy ul. Roosevelta)

ul.Roosevelta 10

90-056 Łódź


imprezy biznesowe i okolicznościowe

Justyna Serwacińska

(projekt manager)

justyna.serwacinska@bookandcook.com.pl

+48 664 984 135


warsztaty weekendowe, kursy gotowania, vouchery prezentowe

(pn - pt w godzinach 9:00-17:00 )

+48 660 976 144


studio@bookandcook.com.pl