Japonia od kuchni. Autentyczne smaki z Asią Banad

Japonia zachwyca nie tylko krajobrazami i kulturą, ale przede wszystkim niezwykłą dbałością o smak, estetykę i jakość każdego przygotowywanego dania. To kuchnia, w której prostota spotyka się z perfekcją, a nawet najprostsze przepisy kryją w sobie lata tradycji i wyjątkowej uważności.

Po swojej ostatniej podróży do Japonii Asia Banad wróciła z głową pełną inspiracji, nowych technik i autentycznych smaków, którymi chce podzielić się podczas wyjątkowych warsztatów kulinarnych. To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą zajrzeć za kulisy japońskiej codzienności i odkryć potrawy, które mieszkańcy Tokio, Kioto czy Osaki jedzą na co dzień. To będą warsztaty pełne aromatów, historii i praktycznych umiejętności. Asia opowie o kulinarnych odkryciach z Japonii, podzieli się doświadczeniami z podróży i pokaże techniki, które pozwalają wydobyć z prostych składników niezwykłe smaki.

W menu warsztatów:

• Shokupan z japońską pastą jajeczną (Tamago Sando) - Poznamy sekret legendarnego japońskiego chleba mlecznego – niezwykle puszystego, delikatnego i maślanego. Przygotujemy z niego kultową kanapkę z aksamitną pastą jajeczną, znaną z japońskich sklepów konbini.
• Mitarashi Dango - Sprężyste kluseczki z mąki ryżowej, grillowane dla subtelnego, dymnego aromatu i oblane błyszczącym, słodko-słonym sosem na bazie sosu sojowego i mirinu. Jeden z najbardziej rozpoznawalnych smaków japońskiego street foodu.
• Ciastka z matchą, miso i białą czekoladą - Nowoczesny deser inspirowany tokijskimi kawiarniami. Intensywna matcha, kremowa biała czekolada i odrobina słonego miso tworzą zaskakująco harmonijne połączenie, które pokazuje, jak odważna i kreatywna potrafi być współczesna japońska kuchnia.
• Dorayaki - Puszyste, miodowe placuszki przełożone tradycyjną pastą z czerwonej fasoli azuki. To jeden z najbardziej lubianych japońskich deserów, który od pokoleń gości w domach i cukierniach.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia

← Wróć do wszystkich warsztatów