Koreańska uczta – tradycja w nowoczesnym wydaniu

Korea Południowa to miejsce, w którym wielowiekowa tradycja spotyka się z nowoczesnością, a jedzenie jest czymś znacznie więcej niż codziennym posiłkiem. To ważny element kultury, sposób na budowanie więzi i wspólne celebrowanie chwil. Od tętniących życiem targowisk Seulu, przez niewielkie rodzinne restauracje, aż po gwarne uliczne stragany – wszędzie królują intensywne aromaty, wyraziste przyprawy i niezwykła harmonia smaków.

Podczas warsztatów odkryjemy fascynujący świat koreańskiej kuchni, w której pikantność przeplata się ze słodyczą, a tradycyjne składniki zyskują nowe, zaskakujące oblicze. Poznamy charakterystyczne produkty, techniki przygotowywania potraw oraz kulinarne zwyczaje, które od pokoleń kształtują koreańską tożsamość.

Wspólnie przygotujemy cztery wyjątkowe dania, które pozwolą nam poczuć atmosferę koreańskich ulic i odkryć bogactwo tamtejszej kultury kulinarnej.

• 1. Szybkie kimchi

Błyskawiczna wersja najsłynniejszej koreańskiej kiszonki.

• 2. Jjajangmyeon

Makaron z gęstym sosem z czarnej fasoli, z dodatkiem wieprzowiny, cukinii i ziemniaków.

• 3. Tteokbeokki

Kluski ryżowe duszone w pikantnym sosie na bazie pasty gochujang z boczkiem wieprzowym, dymką i jajkiem 6 minutowym.

• 4. Miodowa gruszka po koreańsku

Warstwowy deser z kruchym sezamowym spodem, kremem na bazie mascarpone i gruszką duszoną w miodzie z owocami jujube i pikantnym akcentem.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia

← Wróć do wszystkich warsztatów