Smaki słonecznej Portugalii

Wszyscy kochamy Portugalię, od której dzieli nas aż ponad 3 tysiące kilometrów, ale jak sprawić, aby Portugalia była bliżej? Trzeba zaprosić ją co codziennego, polskiego menu! Warsztaty poświęcone kuchni portugalskiej to zestaw najważniejszych informacji i praktycznej wiedzy, dzięki której każdy uczestnik może wyczarować we własnej kuchni zachwycające portugalskie dania. Tym samym wybierać się w pyszną podróż do Portugalii każdego dnia, przy stole pełnym aromatycznych dań, doskonałego wina i w towarzystwie najbliższych czy przyjaciół.

Poznanie autentycznych smaków Portugalii jest proste, bo te w najlepszym wydaniu przybliży wam na warsztatach kuchni portugalskiej Agnieszka Eriksson, która zgłębiła jej tajniki pod okiem szefa kuchni Bruno w A Taberna da Rua das Flores w Lizbonie. To właśnie ten mistrz wraz ze swoim zespołem kucharzy chętnie dzielił się z Agnieszką swoją wiedzą i z dumą opowiadał o swoich ulubionych potrawach kraju żeglarzy. Teraz czas, aby poznać tę sekretną wiedzę kulinarną, którą bardzo chętnie podzieli się z wami Agnieszka Eriksson, a potem przywitajcie Portugalię we własnych domach.

Menu:

• Mexilhoes com Chouriço, Tomate e Pimentos – mule w sosie z aromatycznej, wędzonej kiełbaski chouriço, pomidorków koktajlowych i papryki
• Costelinha de Porco com Laranjas – żeberka wieprzowe z pomarańczami i sosem piso na bazie kolendry podane z pieczonymi ziemniakami
• Frango na Brasa com Piripiri – Kurczak Piri-piri – danie pochodzi z Mozambiku, byłej koloni Portugalskiej, gdzie rosną pikantne papryczki piri piri. Papryczki te trafiły do Portugalii razem z portugalskimi żeglarzami
• Pastéis de nata – kultowe portugalskie babeczki z aksamitnym kremem budyniowym w kruchym, maślanym cieście francuskim. Z wierzchu delikatnie skarmelizowane, w środku kremowe i waniliowe, z nutą cytrusowej świeżości.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia

← Wróć do wszystkich warsztatów