Tapas & Paella: Smaki Hiszpanii

Hiszpańska kuchnia ma w sobie coś, co od razu poprawia nastrój: prostotę, świetne składniki i smaki, które kojarzą się z wakacjami, słońcem i wspólnym biesiadowaniem. Na tych warsztatach poznasz ją od praktycznej strony razem z Dawidem Wilkosem, uczestnikiem MasterChefs.

To spotkanie dla wszystkich, którzy lubią dobrze zjeść i chcą nauczyć się dań, które robią wrażenie, a jednocześnie są oparte na sprawdzonych technikach i klasycznych połączeniach. Krok po kroku przejdziesz przez menu, dowiesz się jak wydobywać smak z prostych składników, jak pracować z owocami morza, ryżem i aromatycznymi dodatkami, a na koniec wspólnie spróbujemy tego, co przygotujemy.

• Gambas al ajill - gorące, soczyste krewetki w oliwie pachnącej czosnkiem, z lekką nutą chilli. Klasyczne tapa w Andaluzji.
• Mejillones al vino blanco - delikatne małże w aromatycznym sosie z białego wina, czosnku i pietruszki. Danie charakterystyczne dla Galicji.
• Paella con pollo y marisco - soczysty kurczak i owoce morza w aromatycznym ryżu gotowanym na bulionie z dodatkiem szafranu. Danie wywodzące się z regionu Walencji.
• Crema catalana - aksamitny, delikatny krem aromatyzowany cynamonem i skórką cytrusów, przykryty chrupiącą, karmelizowaną warstwą cukru, która pięknie kontrastuje z kremowym wnętrzem. Tradycyjny deser z Katalonii.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia

← Wróć do wszystkich warsztatów