Warsztaty

Warsztaty

Uczestnicy warsztatów będą mogli samodzielnie gotować w oparciu o najwyższej jakości produkty spożywcze, korzystając z pomocy profesjonalnych szefów kuchni.

Każdy uczestnik zostanie poczęstowany przekąską i lampką wina lub napojem oraz otrzyma fartuch kucharski na czas zajęć.

Pamiątką uczestnictwa w warsztatach będzie nasz wyjątkowy notes kulinarny, który będzie można uzupełniać przepisami potraw przygotowanych w trakcie warsztatów.

Wszystko, czego nie zdołacie zjeść, z przygotowanych w trakcie warsztatów posiłków, będzie można zabrać ze sobą :)

sample

Najbliższe warsztaty

Męska rzecz - steki!

Prowadzący: Szymon Stach
data: 23.06.2018
czas: 11:00 (ok 4 godzin)
cena: 290zł
więcej

Menu:

  • Stek z antrykotu z konfitowanym czosnkiem

  • Stek z polędwicy wołowej

  • Stek z rostbefu z sosem pepe-verde

  • T- bone z balsamiczną szalotką

Podczas warsztatów spróbujecie piw z łódzkiego browaru rzemieślniczego Antybrowar!

mniej

Męska rzecz - steki!

Prowadzący: Szymon Stach
data: 23.06.2018
czas: 18:00 (ok 4 godzin)
cena: 290zł
więcej

Menu:

  • Stek z antrykotu z konfitowanym czosnkiem

  • Stek z polędwicy wołowej

  • Stek z rostbefu z sosem pepe-verde

  • T- bone z balsamiczną szalotką

Podczas warsztatów spróbujecie piw z łódzkiego browaru rzemieślniczego Antybrowar!

mniej

Hiszpania na talerzu

Prowadzący: Adrian Stojewski
data: 30.06.2018
czas: 11:00 (ok 4 godzin)
cena: 260zł
więcej

Menu:

  • Przystawka: Salpicon de mariscos - hiszpańska, kolorowa mieszanka warzyw i owoców morza w zalewie
  • Zupa: Chłodnik Salmorejo z Kordoby z przepiórczym jajkiem i szynką serrano
  • Danie główne: Paella mixta, czyli paella z regionu Walencji z owocami morza i mięsem
  • Deser: Paparajotes murcianos - deser z Murcji, liście cytryny w cieście drożdżowym, obtoczone w cukrze i cynamonie
  • Napój: Biała sangria, orzeźwiający napój z Cavy - białego wina musującego i owoców
mniej

Letnia degustacja win

Prowadzący: Piotr Wendołowski
data: 30.06.2018
czas: 18:00 (ok 3 godzin)
cena: 200zł
więcej

Zapraszamy na niepowtarzalny wieczór przy lampce wina. Poznacie jak rozpoznawać i dobierać wina do wybranych potraw, spróbujecie 7 rodzajów białych win - musujących, słodkich oraz wytrawnych, idealnie pasujących na pikniki pod gołym niebem.

Menu:

  • Prosecco Villa Chiopris
  • Riesling Spatlese Rudi Ruttger
  • Sauvignon Blanc Hans Greyl
  • Pinot Grigio Villa Chiopris
  • Chardonnay Livon
  • Chardonnay Le Conquerant Domaine La Provenquiere
  • Muscat Moelleux Arnaud de Villeneuve

Do wina podamy drobne przekąski - deskę serów, owoce, oliwki.

mniej

Wegańska podróż do Włoch

Prowadzący: Alicja Rokicka  (Wegan Nerd)
data: 07.07.2018
czas: 11:00 (ok 4 godzin)
cena: 220zł
vegan
więcej

Menu

  • Zupa z pieczonych cukinii i pomidorów
  • Carpaccio buraczane z pomarańczą i ostrym aioli
  • Pasta fresca senza uovo- domowy makaron bezjajeczny
  • Pasta al limone z sosem z żółtej cukinii
  • Pasta w sosie z zielonego groszku z ziołami
  • Galaretka z presecco z owocami
mniej

Urwisy poznają przepisy: Polska: biało-czerwoni, czyli potrawy w barwach flagi narodowej.

Prowadzący: Asia Borowska
data: 16.07.2018
czas: 11:00 (ok. 3 godzin)
cena: 15zł
dla_dzieci
więcej

Warsztaty "Urwisy poznają przepisy" prowadzone są w ramach tegorocznej edycji festiwalu Transatlantyk. Hasłem przewodnim będzie „Pyszna nasza Polska cała”. Warsztaty skierowane są do dzieci w wieku 8-14 lat, które samodzielnie posługują się przyrządami kuchennymi. Grupy warsztatowe będą 10 osobowe. Dziecko może wziąć udział w warsztatach tylko raz, aby zwiększyć możliwość uczestnictwa w zajęciach innym zainteresowanym.

Menu:

1) Chrupiące podpłomyki z sosem pomidorowym i oscypkiem

2) Kruche ciasteczka w kształcie i kolorach polskiej flagi

3) Krem z kaszy jaglanej z musem malinowym

mniej

Urwisy poznają przepisy: Łódzkie smaki

Prowadzący: Joanna Banad
data: 17.07.2018
czas: 11:00 (ok. 3 godzin)
cena: 15zł
dla_dzieci
więcej

Warsztaty "Urwisy poznają przepisy" prowadzone są w ramach tegorocznej edycji festiwalu Transatlantyk. Hasłem przewodnim będzie „Pyszna nasza Polska cała”. Warsztaty skierowane są do dzieci w wieku 8-14 lat, które samodzielnie posługują się przyrządami kuchennymi. Grupy warsztatowe będą 10 osobowe. Dziecko może wziąć udział w warsztatach tylko raz, aby zwiększyć możliwość uczestnictwa w zajęciach innym zainteresowanym.

Menu: 1) Zalewajka 2) Knedle z truskawkami z kapustą zasmażaną 3) Piernik marchewkowy

mniej

Urwisy poznają przepisy: Słodka kuchnia mojej prababci

Prowadzący: Joanna Banad
data: 18.07.2018
czas: 11:00 (ok. 3 godzin)
cena: 15zł
dla_dzieci
więcej

Warsztaty "Urwisy poznają przepisy" prowadzone są w ramach tegorocznej edycji festiwalu Transatlantyk. Hasłem przewodnim będzie „Pyszna nasza Polska cała”. Warsztaty skierowane są do dzieci w wieku 8-14 lat, które samodzielnie posługują się przyrządami kuchennymi. Grupy warsztatowe będą 10 osobowe. Dziecko może wziąć udział w warsztatach tylko raz, aby zwiększyć możliwość uczestnictwa w zajęciach innym zainteresowanym.

Menu: 1) Szarlotka z budyniową chmurką 2) Waniliowe ciasto z truskawkami i kruszonką 3) Naleśniki szpinakowe z powidłami domowej roboty

mniej

Urwisy poznają przepisy: Polska kuchnia regionalna

Prowadzący: Agnieszka Sobaniec-Cichy
data: 19.07.2018
czas: 11:00 (ok. 3 godzin)
cena: 15zł
dla_dzieci
więcej

Warsztaty "Urwisy poznają przepisy" prowadzone są w ramach tegorocznej edycji festiwalu Transatlantyk. Hasłem przewodnim będzie „Pyszna nasza Polska cała”. Warsztaty skierowane są do dzieci w wieku 8-14 lat, które samodzielnie posługują się przyrządami kuchennymi. Grupy warsztatowe będą 10 osobowe. Dziecko może wziąć udział w warsztatach tylko raz, aby zwiększyć możliwość uczestnictwa w zajęciach innym zainteresowanym.

Menu: 1) Chłodnik litewski 2) Krakowskie małdrzyki 3) Knedle z owocami

mniej

Ramen - azjatycka zupa rozgrzewająca

Prowadzący: Magda Klimczak
data: 21.07.2018
czas: 11:00 (ok 4 godzin)
cena: 240zł
więcej

Menu:

  • Vegański shio ramen - aromatyczny, grzybowy bulion ze szpinakowymi pierożkami won ton, zieloną cebulką i prażonymi glonami nori.
  • Kimchi ramen - Bardzo pikantny bulion na z kimchi podany z chrupiącą szalotką, olejem z czarnego czosnku i smażoną mieloną wieprzowiną

  • Expresowy miso ramen podany z chashu - rozpływającym się w ustach pieczonym brzuszkiem wieprzowym, marynowanym jajem, olejem czosnkowo - szalotkowym i prażonym glonami nori

  • Drobiowy shoyu ramen - kremowy bulion z pieczonym kurczakiem - charsiu, 5cio minutowym jajem, nori i grzybami enoki

mniej

Bezmięsny rzeźnik I

Prowadzący: Alicja Rokicka  (Wegan Nerd)
data: 25.08.2018
czas: 11:00 (ok 4 godzin)
cena: 220zł
vegan
więcej

Menu:

  • Niedzielny sojoshab z ziemniakami i mizerią
  • Grillowany krwisty stejk z winem i jałowcem
  • Ni to seler ni to ryba z cytryną
  • Najlepszy na świecie pasztet pieczony z ostrym sosem
  • Kufel piwa
mniej

Kontakt

BOOK&COOK
Studio kulinarne

OFF Piotrkowska

budynek 6, piętro I

pierwszy lokal po lewej stronie od wejścia przez bramę przy ul. Roosevelta

ul.Piotrkowska 138/140

90-062 Łódź

studio@bookandcook.com.pl

Facebook instagram

Paulina Kowalska-Prasał

tel.601 422 155

paulina@bookandcook.com.pl