Szwedzki świąteczny stół

Niepowtarzalne smaki szwedzkiej kolacji świątecznej w najlepszym wydaniu pomoże nam odnaleźć Agnieszka Eriksson, która mieszka w Szwecji i która z mężem Szwedem zgłębia tajniki kuchni krajów skandynawskich. Na warsztach skompnujemy tradycyjny świąteczny stół szwedzki, gdzie znajdą się najbardziej klasyczne i uwielbiane potrawy szwedzkie. Będzie to uczta, której smaki na zawsze zapadną w Waszej pamięci.

Na wstępie poczęstujemy Państwa Glögg, grzanym winem z przyprawami korzennymi oraz pierniczkami.

Na warsztatach przygotujemy:

• Gravlax - delikatny, marynowany łosoś z sosem musztardowo-koperkowym i chrupiącym knäckebröd.

• Lingonsill - śledź w kremowym sosie z borówką brusznicą – połączenie słodyczy, kwasowości i morskiego charakteru.

• Senap & Kaffesill - śledź w wyjątkowym sosie musztardowo-kawowym według receptury szefa kuchni Ambasady Szwecji w Polsce Michała Godynia.

• Jansson’s Frestelse- „Pokusa Jansson(a)” – kremowa zapiekanka z ziemniaków, cebuli, śmietany, masła i anchois.

• Köttbullar med pepparrot och äpple- szwedzkie klopsiki z delikatną nutą chrzanu i karmelizowanym jabłkiem.

• Ris à la Malta - tradycyjny świąteczny deser z kremowego ryżu na mleku, wanilii i bitej śmietanki, podany ze świeżymi cytrusami.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia

← Wróć do wszystkich warsztatów