Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne z Alicją Rokicką – Wegan Nerd, autorką bestsellerowych książek kulinarnych i jedną z najbardziej rozpoznawalnych propagatorek kuchni roślinnej w Polsce.

Tym razem wspólnie przeniesiemy się do słonecznej Italii, gdzie prostota spotyka się z niezwykłą głębią smaku. Włoska kuchnia od pokoleń opiera się na sezonowych warzywach, aromatycznych ziołach, doskonałej oliwie i domowych recepturach, które udowadniają, że najlepsze potrawy rodzą się z kilku starannie dobranych składników. Podczas warsztatów odkryjemy ich w pełni roślinne oblicze, zachowując autentyczny charakter i śródziemnomorski klimat.

Menu:

• Schiacciata – toskańska focaccia z dodatkiem polenty i chrupiącą solą.
• Zucchine alla poverella – tradycyjna sałatka z delikatnie "suszonej" cukinii, marynowanej w occie i świeżej mięcie.
• Domowy makaron tagliatelle – przygotowany od podstaw, zgodnie z włoską tradycją.
• Sugo finto – aromatyczne, bezmięsne ragù z Toskanii, pełne warzyw, ziół i głębokiego smaku.
• Pantesca – sycąca sałatka ziemniaczana z wyspy Pantelleria, pachnąca kaparami, oliwą i śródziemnomorskimi dodatkami.
• Torta all'acqua – lekki, cytrynowy placek drożdżowy oprószony cukrem pudrem, idealny na zakończenie włoskiej uczty.

To spotkanie będzie czymś więcej niż wspólnym gotowaniem. Poznasz techniki przygotowywania roślinnych włoskich klasyków, odkryjesz produkty i przyprawy, które budują charakter śródziemnomorskiej kuchni, oraz przekonasz się, że tradycyjne włoskie receptury doskonale odnajdują się w wegańskim wydaniu.

Warsztaty są skierowane zarówno do osób, które od lat gotują roślinnie, jak i tych, którzy dopiero chcą odkryć bogactwo kuchni wegańskiej. Czeka Cię kilka godzin pełnych aromatu świeżej bazylii, rozmarynu i cytryn, zapachu pieczonego chleba oraz smaku domowego makaronu przygotowanego własnymi rękami.

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia