Warsztaty

Warsztaty

Uczestnicy warsztatów będą mogli samodzielnie gotować w oparciu o najwyższej jakości produkty spożywcze, korzystając z pomocy profesjonalnych szefów kuchni.

Każdy uczestnik zostanie poczęstowany przekąską i lampką wina lub napojem oraz otrzyma fartuch kucharski na czas zajęć.

Pamiątką uczestnictwa w warsztatach będzie nasz wyjątkowy notes kulinarny, który będzie można uzupełniać przepisami potraw przygotowanych w trakcie warsztatów.

sample

Najbliższe warsztaty

Wiosenna tortownia

Prowadzący: Katarzyna Grzegorek
data: 07.06.2020
czas: 11:00 (około 4 -4,5h)
cena: 290zł
więcej

Chcesz być na czasie i przygotować pyszny tort dekorowany w najnowszym stylu? Na warsztatach dowiesz się jak Na warsztatach nauczysz się jak zrobić równy tort dekorowany kremem oraz dowiesz się jak wykonać najmodniejszy fault line cake oraz isomalt splash. Na kolejne warsztaty z dekorowania tortów zaprasza Kasia Grzegorek z pracowni cukierniczej Dessert First.

Program warsztatów:

  • Ciasto maślane/krem cytrynowy/chrupiąca pralina malinowa

Na warsztatach nauczysz się:

  • jak poprawnie wykonać równy tort
  • technik obkładania kremem
  • jak uzyskać efekt fault line cake
  • jak wykonać najmodniejszy isomlat splash
  • jak bez użycia specjalistycznych narzędzi do dekoracji
mniej

Wegańska podróż na południe Włoch

Prowadzący: Alicja Rokicka  (Wegan Nerd)
data: 13.06.2020
czas: 11:00 (około 4 h)
cena: 260zł
vegan
więcej

Skąpane w słońcu, tętniące życiem, wypełnione zapachem soczystych warzyw, owoców, świeżych ziół i przede wszystkim lokalnych przysmaków - takie są włoskie uliczki. Przenieście się z nami na ulice Palermo, Bari czy Neapolu, aby poczuć smak tych rozpływających się w ustach włoskich klasykach - tym razem w wersji wegańskiej. W wegańską podróż na południe Włoch zaprasza Alicja Rokicka Wegan Nerd.

Menu:

  • Scaccia z Ragusy- zawijany placek pomidorowy
  • Gnocchi z pesto alla siciliana z ziołami
  • Sycylijska sałatka z pomarańczy, cebuli i kaparami
  • Cantuccini z migdałami
mniej

Batumi, ech Batumi - kulinarna podróż do Gruzji

Prowadzący: Gagik Grigoryan
data: 14.06.2020
czas: 11:00 (około 4 h)
cena: 260zł
więcej

Kuchnia gruzińska jest wyjątkowa i jedyna w swoim rodzaju - sycąca, aromatyczna, naturalna. Dominują w niej świeże warzywa i bogactwo aromatycznych przypraw oraz ziół - czosnek, cząber, estragon, kolendra. Polacy uwielbiają gruzińskie smaki - po jeszcze ciepłe chlebki i chaczapuri ustawiają się długie kolejki do gruzińskich piekarni. Zapraszamy w sentymentalną podróż z Gagikiem - rodowitym Gruzinem z miasta Batumi, od kilku lat mieszkającym w Polsce, który podzieli się z Wami tradycyjnymi przepisami na oryginalne dania ze swojej ojczyzny.

Menu:

  • Roladki z bakłażanów - grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeża kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.
  • Chaczapuri po imeretyńsku - drożdżowy placek z mozzarelą i fetą
  • Chinkali - pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z nadzieniem wieprzowo-wołowym z własnym bulionem w środku
  • Chinkali wegetariańskie - pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z nadzieniem ziemniaczanym
  • Pelamuszi - deser w kształcie galaretki/budyniu z mąki kukurydzianej i pszennej gotowany ze świeżym sokiem winogronowym
mniej

Kontakt

BOOK&COOK Studio kulinarne

OFF Piotrkowska

budynek 6, piętro I

(pierwszy lokal po lewej stronie od wejścia przez bramę przy ul. Roosevelta)

ul.Roosevelta 10

90-056 Łódź


imprezy biznesowe i okolicznościowe

Justyna Serwacińska

(projekt manager)

justyna.serwacinska@bookandcook.com.pl

+48 664 984 135


warsztaty weekendowe, kursy gotowania, vouchery prezentowe

(pn - pt w godzinach 9:00-17:00 )

+48 660 976 144


studio@bookandcook.com.pl