Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne prowadzone przez Nico Palladini, podczas których uczestnicy przeniosą się w sam środek włoskiego lata, do gwarnego Rzymu pachnącego świeżo mielonym pieprzem, dojrzewającym pecorino romano i gorącym makaronem. To spotkanie stworzone dla wszystkich, którzy chcą poznać prawdziwe oblicze włoskiej kuchni: prostej, autentycznej i pełnej charakteru. Warsztaty będą nie tylko nauką gotowania, ale również podróżą przez smaki, zapachy i kulturę Włoch. Aromat podsmażanego guanciale, dojrzewających serów i świeżo gotowanego makaronu przywoła atmosferę rzymskich targów, rodzinnych kolacji i długich wieczorów spędzanych przy wspólnym stole. Włoska kuchnia od pokoleń opiera się na prostych składnikach, sezonowości i celebracji codzienności. To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą gotować świadomie, odkrywać autentyczne receptury i poczuć prawdziwy smak Italii. Podczas warsztatów wspólnie przygotujemy cztery klasyczne dania regionu Lacjum, stanowiące fundament rzymskiej tradycji kulinarnej:

• Bucatini all’Amatriciana (klasyczne danie z regionu Lacjum, łączące pomidory, guanciale i pecorino romano w intensywnym, aromatycznym sosie)

• Spaghettoni alla Carbonara (prawdziwa rzymska carbonara bez śmietany – kremowa dzięki połączeniu żółtek, sera pecorino i guanciale. Nauczysz się, jak uzyskać idealną konsystencję sosu)

• Rigatoni alla Gricia (nazywana „białą amatricianą” – prosta, ale wyrazista kompozycja guanciale, pecorino i pieprzu, która zachwyca głębią smaku, ten przepis jest uważany za "przodkiem" wszystkich pozostałych sosów rzymskich)

• Tonnarelli Cacio e Pepe (esencja rzymskiej kuchni – tylko trzy składniki: makaron, pecorino romano i świeżo mielony pieprz, a efekt zaskakuje swoją intensywnością)

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia